sobota, 21 czerwca 2014
sobota, 7 czerwca 2014
piątek, 6 czerwca 2014
Cześć !
Mam na imię Beata, żyję już 20 prawie 20 lat i od jakiegoś czasu myślałam o założeniu bloga, ale wahałam się z różnych powodów... a to, że nie mam sprecyzowanego tematu na którym chciałabym się skopić, to znowu coś innego.. Ale postanowiłam, że chcę zacząć, bo ile można się zastanawiać ? ;)
Postanowiłam, że zacznę od tego, co widzimy kiedy zerkamy na etykiety żywości (E200, E104...nie brzmi to dobrze). Dlatego myślę, że każdy z nas powinien orientować się co to są za substancję, jaki jest cel ich stosowania i jaki mają wpływ na nasz organizm.
Wszystkie substancje, które dodawane są do żywnosci oznaczane są literą "E"
Numery od E200-E299 sugerują nam, że mamy do czynienia z konserwantami i regulatorami kwaskowości.
Dodatki E szkodliwe (rakotwórcze) :
- E249 azotan III potasu
-E250 azotan III sodu
-E251 azotan V sodu
Dodatki od E100-E180 są to barwniki, które dodaje się bardzo często do barwienia napoi. Szczególną uwagę na barwniki powinny zwrócić osoby które są alergikami, jednak większość tych substancji jest nieszkodliwa.
ANTYUTLENIACZE- (E300-E399), pomagają one naszemu organizmowi eliminować tzw. wolne rodniki, które powodują uszkodzenia komórek organizmu. Nie tylko chronią lecz także opóźniają proces starzenia się :) Niektóre są syntetyzowane przez nas, lecz duża cześć z nich musi być dostarczana wraz z pożywieniem (antyutleniacze egzogenne)
EMULGATORY- ( E400-E499) wpływają na konsystencję, nie zmieniając smaków. Dodaje się je często do sosów itp.
(E500-E1518) Inne substancje- wodorotlenki, siarczany, chlorki..są to substancje spulchniające, zamienniki soli, substancje przeciw zbrylające itd
Największą bombą wszystkich związków z "E" jest... WEGETA znana nam wszystkim ;)
Od dziś ograniczam jej dodawanie, a Wy?
Mam nadzieję, że za bardzo was nie zanudziłam. Do następnego! :)
Subskrybuj:
Komentarze (Atom)

